SJP
*
SŁOWNIK SJP

X

acetobakterie

niedopuszczalne w grach (i)

acetobakteria

kwasolubna bakteria


KOMENTARZE

~gosc # 2006-11-02

bakterie octowe, acetobakterie, rodzaj gramujemnych pałeczek żyjących w warunkach tlenowych i utleniających związki organiczne do kwasów organicznych; odpowiedzialne za psucie się artykułów spożywczych, takich jak owoce, wino, piwo; w przemyśle używane do produkcji kwasu octowego, askorbinowego i innych.