SJP
*
SŁOWNIK SJP

X

blanszować

dopuszczalne w grach (i)

blanszować

1. obgotowywać lub poddawać działaniu pary owoce i warzywa, by zapobiec ich ciemnieniu oraz zmniejszyć ilość drobnoustrojów i tlenu;
2. archaicznie: pokrywać blanszem; pudrować


KOMENTARZE

slubiczanin # 2005-07-01

1. obgotowywane lub poddawane działaniu pary owoce i warzywa
2.Dawniej-pokrywać blanszem; pudrować