soleń

Czy ktos mi odpowie jak odmienić słowo soleń

Tu jest źle podane - soleń nie jest odmianą czasownika solić tylko odmianą rzeczownika "solenie", konkretnie jest to dopełniacz liczby mnogiej. Analogicznie: pieprzenie - pieprzeń, solenie - soleń.

"Solenie" i "pieprzenie" to gerundia. Są one równocześnie rzeczownikami oraz formami czasownika, więc nie ma nic niewłaściwego w umieszczeniu ich pod "solić" i "pieprzyć". W funkcji rzeczowników tylko niektóre z takich wyrazów "zasłużyły" sobie na osobny byt słownikowy, zwłaszcza te, które oznaczają niekoniecznie czynność (np. "wypracowanie", "szkolenie", "pęknięcie"). Te są tutaj reprezentowane w obu ujęciach (zresztą zob.).